Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 500 г свиного или говяжьего фарша
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 200 мл молока
- 2 ст.л. сливочного масла
- 200 г сыра
- 3 ст.л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и сварите его до готовности. Слейте воду, добавьте молоко и сливочное масло, сделайте пюре.
- Лук и грибы нарежьте мелко.
- В большой сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и тушите до выпаривания жидкости.
- Добавьте фарш, обжарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
- В форму для запекания выложите слой картофельного пюре, затем фарш с грибами, и снова слой пюре.
- Посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до образования золотистой корочки.
- Подавайте с зеленью.
